Dovga (sopa curativa azerbaiyana con yogur)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 litro de yogur y 1 vaso de agua
• 1 huevo y 1 cucharada de harina
• Media taza de arroz hervido
• Muchas espinacas frescas picadas, cilantro, eneldo y menta.

Preparación

1. 1

   Mezcle el yogur, el agua, el huevo y la harina en la olla hasta que quede suave.

2. 2

   Agregue arroz hervido y muchas verduras picadas.

3. 3

   Enciende el fuego y cocina hasta que alcance el punto de ebullición, revolviendo constantemente en la misma dirección** para evitar que el yogur se cuaje.

4. 4

   Una vez que hierva, apaga el fuego y sirve caliente o frío en el frigorífico en verano como bebida refrescante.

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