Dusbere (empanadillas azerbaiyanas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• Masa: 3 tazas de harina, 1 huevo, agua y sal
• Relleno: 300 g de carne picada, 1 cebolla (rallada), sal y pimienta negra
• Para la sopa: caldo de res, menta seca y salsa de vinagre de ajo.

Preparación

1. 1

   Amasar una masa firme de raviolis con harina, huevos y agua, enrollarla y cortarla en cuadritos (1x1 cm).

2. 2

   Crea pequeñas donas colocando una pequeña mezcla de carne picada en el medio de cada cuadrado y cerrándolo en forma de sobre o triángulo.

3. 3

   Hervir los calabacines en caldo hirviendo (significa que estarán listos cuando floten en el agua).

4. 4

   Dividir en tazones, espolvorear menta seca encima y servir con salsa de vinagre de ajo.

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