Galaktoboureko (postre griego con sémola)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 1 paquete de masa para baklava y mantequilla derretida
• Para la crema: 4 tazas de leche, 1 taza de sémola, 1 taza de azúcar, 3 huevos, vainilla
• Para el sorbete: 2 tazas de azúcar, 1,5 tazas de agua, una rodaja de limón y una ramita de canela.

Preparación

1. 1

   Cocine una crema espesa de natillas de vainilla mezclando la leche, la sémola y el azúcar. Una vez que se haya enfriado agrega los huevos.

2. 2

   Unte con mantequilla y coloque la mitad de la masa filo en la bandeja, vierta la nata tibia en el medio y cúbrala con el resto de la masa filo.

3. 3

   Cortarlo y hornearlo a 175 grados hasta que esté dorado. Cuando salga del horno verter encima el sorbete frío.

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