Gata / Nazuk (pan dulce de gata al estilo armenio)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• Masa: 4 tazas de harina, 150 g de mantequilla derretida, 1 taza de yogur o leche, 1 paquete de levadura en polvo
• Relleno (Khoriz): 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar glass, 100 g de mantequilla y vainilla
• Yema de huevo para cubrir

Preparación

1. 1

   Amasar una masa suave con harina, mantequilla, yogur y levadura y dejar reposar.

2. 2

   Para el relleno, desmenuza con las yemas de los dedos la harina, el azúcar glass y la mantequilla fría hasta que tengan la consistencia de granos de arena (Khoriz).

3. 3

   Estirar la masa, extender el relleno por dentro, envolverla en forma de rollo y cortarla o darle forma de círculos grandes.

4. 4

   Pincelarlo con yema de huevo, trazar líneas con un tenedor y hornear en el horno a 180 grados durante 35 minutos hasta que adquiera un color amarillo dorado.

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