ñoquis con pesto

Ingredientes ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g de ñoquis de patata instantáneos o caseros
• 1 manojo de albahaca fresca
• 2 cucharadas de piñones
• 1 diente de ajo
• Medio vaso de parmesano rallado
• Medio vaso de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. 1

   Prepare la salsa pesto mezclando albahaca, piñones, ajo, parmesano y aceite de oliva.

2. 2

   Coloque los ñoquis en agua hirviendo con sal; Tan pronto como floten hacia la superficie del agua (unos 3 minutos), retíralas del agua con un colador.

3. 3

   Mezcle suavemente los ñoquis calientes con la salsa pesto en la sartén y sirva caliente.

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