Pollo Al Curry Verde (Curry Verde)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 cucharadas de pasta de curry verde
• 1 lata (400 ml) de leche de coco
• 400 gramos de pechuga de pollo
• Brote de bambú, berenjena y albahaca fresca
• salsa de pescado

Preparación

1. 1

   Coge la parte nata de la leche de coco en la olla y sofríela con la pasta de curry verde.

2. 2

   Agrega el pollo en rodajas y saltea hasta que cambie de color.

3. 3

   Agrega el resto de la leche de coco, las verduras y la salsa de pescado y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

4. 4

   Agrega hojas de albahaca fresca y sirve con arroz jazmín.

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