Gyudon (arroz estilo japonés con finas lonchas de carne y cebolla)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g de ternera en rodajas finas como papel (shabu-shabu)
• 1 cebolla (en juliana)
• Salsa: Medio vaso de caldo dashi, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de azúcar
• Para servir: arroz japonés hervido y yema de huevo cruda (opcional)

Preparación

1. 1

   Hierva los ingredientes de la salsa y las cebollas cortadas en juliana en la olla durante 5 minutos hasta que las cebollas se ablanden.

2. 2

   Agrega rodajas finas de carne a la salsa y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que la carne cambie de color y se ablande.

3. 3

   Ponga el arroz hervido en un recipiente hondo y vierta por encima esta mezcla de carne y cebolla con su agua.

4. 4

   Consumir poniendo yema de huevo cruda en el medio y mezclando.

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