Haemul Pajeon (salteado coreano con mariscos y cebolletas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 manojo de cebolletas enteras (cortadas a lo largo de la sartén)
• 150 g de calamares mixtos y trozos de gambas
• Para la masa: 1 taza de harina, 1 cucharada de almidón, 1 huevo y agua con hielo.
• Salsa para mojar: Salsa de soja, vinagre, azúcar y semillas de sésamo.

Preparación

1. 1

   Preparar una masa fluida para crepes mezclando harina, almidón, huevo y agua con hielo.

2. 2

   Coloca las cebolletas a lo largo en una sartén bien engrasada y coloca los mariscos encima.

3. 3

   Vierta la masa preparada sobre las cebollas y los mariscos.

4. 4

   Freír por ambos lados hasta que estén dorados y completamente crujientes en el fondo.

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