Hawawshi (pan egipcio de carne picada al horno)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 pan baladi egipcio integral (o pita pequeño)
• 350 g de carne molida grasa
• 1 cebolla muy finamente picada, 1 pimiento verde y 1 diente de ajo
• Especias: comino, pimienta negra, ají, nuez moscada y sal, mantequilla para la base.

Preparación

1. 1

   Mezclar la carne picada cruda con la cebolla, el pimiento, el ajo y las especias amasándola bien.

2. 2

   Haz un pequeño corte en el borde del pan y rellénalo uniformemente con esta mezcla de carne picada cruda y extiéndelo.

3. 3

   Unte abundante mantequilla en la superficie exterior del pan y envuélvalo en papel encerado.

4. 4

   Hornéalo en el horno a 200 grados durante 20 minutos hasta que la carne picada del interior esté cocida y el exterior del pan esté crujiente como una granada, luego córtalo en rodajas.

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