Pastel de manzana tradicional americano

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• Masa de pastel de mantequilla de 2 capas (corteza de pastel)
• 6 manzanas verdes agrias (en rodajas finas)
• Medio vaso de azúcar moreno, 1 cucharadita de canela, un cuarto de cucharadita de nuez moscada rallada
• 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de jugo de limón y un trozo de mantequilla
• Para la cobertura: yema de huevo y azúcar gorda.

Preparación

1. 1

   Mezclar las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, la nuez moscada, la harina y el jugo de limón.

2. 2

   Coloca la primera capa de masa en el molde para pay como base, rellénalo con la mezcla de manzana y ponle trozos de mantequilla.

3. 3

   Cubre la segunda capa de masa haciendo un entramado en tiras y dobla los bordes.

4. 4

   Después de aplicar la yema de huevo y espolvorear con azúcar, hornear en el horno a 190 grados durante 50 minutos hasta que las manzanas se ablanden y adquieran un color amarillo dorado.

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