Hummus libanés clásico

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazas de garbanzos hervidos (pelados)
• Medio vaso de tahini de calidad
• 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 2 dientes de ajo
• Agua helada, aceite de oliva virgen extra, comino y zumaque

Preparación

1. 1

   Coloca los garbanzos cocidos en un procesador de alimentos y agrega el ajo, el tahini, el jugo de limón y la sal.

2. 2

   Mientras el rondó funciona, agregue lentamente agua helada para obtener una consistencia suave y aterciopelada.

3. 3

   Extenderlo en un plato de servir, hacerle un agujero, espolvorear aceite de oliva virgen extra, garbanzos y zumaque y servir.

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