Mousaka (musaka del griego)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 3 berenjenas y 2 patatas (cortadas en aros y al horno)
• 500 g de carne molida, 1 cebolla, salsa de tomate, canela y pimienta de Jamaica
• Para salsa bechamel: 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 3 tazas de leche, 2 yemas de huevo
• Queso gruyere o cheddar rallado

Preparación

1. 1

   Precocinar las berenjenas y las patatas horneándolas ligeramente con aceite de oliva.

2. 2

   Preparar el relleno a la boloñesa asando la carne picada con cebolla, tomate y canela/pimienta de Jamaica.

3. 3

   Coloca las patatas en el fondo de la bandeja de horno, las berenjenas y la mezcla de carne picada en capas.

4. 4

   Vierta encima la salsa bechamel enriquecida con yema de huevo, espolvoree con kashar y hornee a 190 grados hasta que se dore.

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