Tteokbokki (pastel de arroz picante)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g de pastel de arroz coreano (tteok)
• 2 pasteles de pescado coreanos (Eomuk - en rodajas)
• 2 tazas de caldo de anchoa/dashi o agua
• 2 cucharadas de pasta de Gochujang y 1 cucharada de Gochugaru (chiles coreanos)
• 1 cucharada de azúcar, cebolleta y huevo cocido

Preparación

1. 1

   Prepare la salsa agregando agua, Gochujang, Gochugaru y azúcar a la olla y hirviendo.

2. 2

   Agregue las tortas de arroz ablandadas y las rebanadas de pastel de pescado.

3. 3

   Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa espese y las tortas de arroz estén suaves o gomosas.

4. 4

   Sirva caliente con cebolletas y huevos duros encima.

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