Costillas De Res Estofadas Estilo Texas (Costillas BBQ)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1,5 kg de costillas de ternera enteras
• Adobo seco (Dry Rub): azúcar moreno, pimienta ahumada en polvo, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, pimienta negra.
• 1 taza de salsa barbacoa intensa (Salsa BBQ)
• Medio vaso de vinagre de manzana y mezcla de jugo de manzana

Preparación

1. 1

   Pele la membrana de la parte posterior de la costilla y frote la mezcla de especias secas por toda la carne.

2. 2

   Envuélvelo en papel de aluminio, vierte un poco de jugo de manzana y hornéalo en el horno a 150 grados durante 2,5 - 3 horas hasta que la carne se separe del hueso.

3. 3

   Retíralo del papel aluminio, aplícale abundante salsa BBQ y hornéalo descubierto durante 10-15 minutos en la posición grill del horno hasta que se caramelice.

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