Japchae (fideos de batata)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 200 g de Dangmyeon (fideos coreanos con almidón de boniato)
• 100 g de ternera en juliana
• 1 zanahoria, 1 cebolla, espinacas y champiñones
• Para la salsa: 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de aceite de sésamo
• sésamo tostado

Preparación

1. 1

   Hierva los fideos dangmyeon en agua hirviendo durante 7 minutos, escúrralos y rocíelos con aceite de sésamo.

2. 2

   Saltee las verduras y la carne por separado en una sartén.

3. 3

   Calienta la salsa de soja y el azúcar y mezcla bien los fideos cocidos, las verduras y la carne con la salsa en un tazón grande.

4. 4

   Servir caliente espolvoreando abundante aceite de sésamo y semillas de sésamo por encima.

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