Khorkhog (estofado de estepa mongol - versión casera clásica)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 800 g de carne de cordero con huesos (trozos grandes)
• 3 patatas, 2 zanahorias y 2 cebollas (picadas en trozos grandes)
• Sal, pimienta negra, comino y medio vaso de agua.

Preparación

1. 1

   Coloque la carne de cordero picada en trozos grandes en una olla de hierro fundido ancha y de fondo grueso.

2. 2

   Agregue patatas grandes, zanahorias y cebollas.

3. 3

   Espolvorea sal, pimienta negra y comino y añade medio vaso de agua a un lado.

4. 4

   Cierra bien la tapa de la olla y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora hasta que la carne esté suave como delicia turca y las verduras cocidas.

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