Khuushuur (empanadilla de masa frita con carne al estilo mongol)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• Masa: 3 tazas de harina, agua tibia, sal
• Relleno: 400 g de carne picada (o carne de armadura), 1 cebolla, sal, pimienta negra, un poco de agua (para que quede jugosa)
• aceite para freír

Preparación

1. 1

   Amasar una masa firme con harina y agua y dejar reposar.

2. 2

   Agrega la carne picada, la cebolla, la sal, la pimienta negra y 2 cucharadas de agua a la mezcla para obtener una mezcla jugosa de carne picada.

3. 3

   Estirar la masa formando círculos, poner relleno en la mitad de ellos, cerrarlos en forma de media luna y presionar bien los bordes con un tenedor o con los dedos.

4. 4

   Freír ambos lados hasta que estén dorados y servir caliente.

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