Bibimbap clásico

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazas de arroz coreano hervido
• 150 g de ternera en juliana (salteada con salsa de soja y aceite de sésamo)
• Espinacas, calabacines, zanahorias, champiñones y brotes de soja (salteados por separado)
• 2 huevos
• Para la salsa: 2 cucharadas de Gochujang (pasta de chile coreano), 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de azúcar y semillas de sésamo.

Preparación

1. 1

   Saltear las espinacas, los calabacines, las zanahorias y los champiñones por separado en una sartén con un poco de aceite de sésamo y reservar.

2. 2

   Haga una salsa suave batiendo la pasta de gochujang con aceite de sésamo, azúcar y un poco de agua.

3. 3

   Coloque el arroz caliente en el fondo del recipiente para servir y coloque encima las verduras y la carne a modo de abanico.

4. 4

   Coloque un huevo frito con yema líquida en el medio, rocíe con salsa Gochujang caliente y cómelo.

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