Kokoda / Oka (ensalada de pescado crudo con coco al estilo de Fiji y Samoa)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g de filete de pescado blanco fresco (cortado en cubitos)
• Medio vaso de zumo de lima fresco
• 1 vaso de crema densa de coco (Crema de coco)
• 1 tomate, 1 pepino, cebolleta y pimiento picante (cortados en cubitos)
• Sal

Preparación

1. 1

   Marina los cubos de pescado en jugo de limón y colócalos en el refrigerador durante 20 minutos (el ácido cocinará el pescado).

2. 2

   Escurre el pescado con cuidado y añade el tomate picado, el pepino, la cebolleta y el pimiento picante.

3. 3

   Vierta la crema espesa de coco encima, sazone con sal y mezcle suavemente.

4. 4

   Servir inmediatamente frío.

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