Köttbullar (albóndigas suecas)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g de carne picada de ternera y 200 g de carne picada de cordero
• Pan rallado duro (panade) remojado en medio vaso de leche
• 1 cebolla pequeña (salteada en mantequilla), pimienta de Jamaica, nuez moscada rallada, sal, pimienta negra
• Para la Salsa Marrón: 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 2 tazas de caldo y media taza de crema líquida.
• Para servir: Puré de patatas y mermelada de grosellas rojas/arándanos rojos

Preparación

1. 1

   Amasar bien la carne picada con pan rallado empapado en leche, cebollas salteadas y especias y formar bolitas del tamaño de nueces pequeñas.

2. 2

   Cocine las albóndigas en mantequilla en una sartén, dándoles la vuelta por todos lados hasta que estén doradas, luego déjelas a un lado.

3. 3

   En la misma sartén sofreír la mantequilla y la harina, añadir el caldo y la nata y cocinar una salsa suave y dorada.

4. 4

   Regrese las albóndigas a la salsa, déjelas hervir a fuego lento durante 5 minutos y luego sirva con puré de papas y mermelada.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoraciones

Entra para valorar y comentar.

Comentarios

Aún no hay comentarios.