Plato principal
Lavash (pan fino tradicional armenio)
Un pan fino elaborado con harina, agua y sal, pegado en la pared de un tandoor tradicional y horneado en segundos.
40 min
6 personas
Difícil
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Ingredientes ({{ checkedCount }}/2)
Preparación
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1
Amasar una masa suave y elástica con harina, agua y sal y dividirla en trozos.
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2
Extienda el merengue con un rodillo hasta darle formas finas como papel, ovaladas o redondas.
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3
Fíjelo a la pared tandoor caliente con la ayuda de una almohadilla tandoor tradicional (cocínelo en casa sobre una plancha de hierro fundido al revés).
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4
Cuando en segundos se hinche y aparezcan ligeras manchas marrones, cógelo y guárdalo en un paño para evitar que se seque.
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