Nigiri de salmón y rollito californiano

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 2 tazas de arroz para sushi (condimentado con vinagre de arroz, azúcar y sal)
• 200 g de filete de salmón fresco calidad sushi
• Hojas de alga nori, surimi (palo de cangrejo), aguacate y pepino
• Sésamo, wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido (Gari)

Preparación

1. 1

   Cuece el arroz de sushi, mézclalo con la mezcla de vinagre y azúcar y enfríalo a temperatura ambiente.

2. 2

   Para nigiri: haga bocados ovalados de arroz con las manos mojadas y coloque encima una rodaja de salmón finamente cortada.

3. 3

   Para el rollito: Untar alga nori sobre una estera de bambú, esparcir el arroz, poner dentro el aguacate y el surimi y enrollar bien.

4. 4

   Cortar en rodajas y servir con wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido.

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