Medovik (pastel de miel tradicional ruso)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• Masa: 3 cucharadas de miel, 100 g de mantequilla, 1 taza de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 3-3,5 tazas de harina
• Crema: 2 tazas de crema agria y 1 taza de azúcar granulada / leche condensada
• Para la cobertura: migas desmenuzadas en polvo y nueces de las capas restantes del pastel.

Preparación

1. 1

   Calentar y derretir la miel, la mantequilla y el azúcar en un cazo, agregar el bicarbonato y la espuma, y ​​cuando se enfríe agregar los huevos y la harina y amasar la masa.

2. 2

   Corta 8 trozos iguales de masa, enrolla cada uno en platos finos con un rodillo, hornéalo durante 3-4 minutos y córtalo en platos.

3. 3

   Preparar la nata batiendo la nata agria y el azúcar. Aplicar abundante crema entre las capas finas y colocarlas una encima de la otra.

4. 4

   Muele los bordes restantes de la masa en el procesador de alimentos y conviértelos en polvo, cubre el exterior del bizcocho con estas migas y déjalo reposar en el frigorífico antes de servir.

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