Mirza Ghasemi (aperitivo de berenjenas asadas y tomates)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 4 berenjenas (asadas, peladas y picadas)
• 3 tomates maduros (cortados en cubitos o rallados)
• 5 dientes de ajo (machacados)
• 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de pasta de tomate, cúrcuma y 2 huevos

Preparación

1. 1

   Derretir la mantequilla en la sartén y sofreír ligeramente el ajo machacado y la cúrcuma.

2. 2

   Agrega los tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate y cocina hasta que los tomates absorban el agua.

3. 3

   Agrega las berenjenas asadas y picadas a la sartén y sofríe durante 10 minutos.

4. 4

   Hacer un espacio en el medio, romper los huevos, mezclar los huevos con la berenjena, cocinar y servir con pan caliente.

Valorar

★ 0,0 · 0 valoraciones

Entra para valorar y comentar.

Comentarios

Aún no hay comentarios.