Murtabak (pan plano de huevo y carne picante al estilo malayo)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 3 masa fina de Roti enrollada (o masa filo grande)
• Relleno: 250 g de carne molida (salteada con curry en polvo y cebolla)
• 2 huevos, 1 cebolla morada (picada), cilantro fresco
• Aceite de ghee y cebolla rosada encurtida para freír

Preparación

1. 1

   Agrega huevo crudo, cebolla picada y cilantro a la carne picada salteada y mezcla.

2. 2

   Coloque una gran cantidad de la mezcla de carne picada y huevo en el medio de la masa de Roti extendida sobre la encimera.

3. 3

   Cierra los bordes de la masa en forma de sobre y conviértela en un paquete cuadrado.

4. 4

   Cocine en una sartén de hierro fundido en abundante aceite de ghee durante 10-12 minutos hasta que ambos lados estén dorados y el interior cocido.

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