El imán se desmayó

Ingredientes ({{ checkedCount }}/6)

• 4 berenjenas
• 3 cebollas (picadas)
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• Aceite de oliva, azúcar, sal, pimienta.
• Perejil recién picado

Preparación

1. 1

   Pelar la piel moteada de las berenjenas, partirlas por la mitad y dejarlas en agua con sal.

2. 2

   En una sartén grande, saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que adquieran un color rosado.

3. 3

   Agrega los cubitos de tomate, el azúcar y la sal y deja reposar la mezcla durante 5 minutos.

4. 4

   Rellena las berenjenas con esta mezcla, colócalas en una olla, agrega aceite de oliva y agua y cocina a fuego lento.

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