Okonomiyaki (brotes/crepes al estilo japonés con repollo y sal)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 1 vaso de harina, medio vaso de agua dashi, 1 huevo
• 2 tazas de col rizada, cebolletas y rodajas de tocino/jamón finamente picadas
• Para cubrir: salsa Okonomiyaki, mayonesa Kewpie, aonori (polvo de algas) y hojuelas de bonito

Preparación

1. 1

   Haga una mezcla de crepes mezclando harina, caldo dashi, huevo, repollo rallado y cebolletas en un recipiente hondo.

2. 2

   Vierte un círculo grueso de esta mezcla en la sartén y coloca encima finas lonchas de jamón.

3. 3

   Cuando la parte inferior se dore, dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado durante 6-7 minutos.

4. 4

   Unte encima la salsa, la mayonesa, el polvo de algas y las hojuelas de bonito, corte en rodajas y sirva.

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