Okonomiyaki (panqueques/pizza de repollo al estilo japonés)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazas de repollo muy finamente picado
• 1 taza de harina y 3/4 taza de caldo dashi (o agua)
• 2 huevos
• 4 lonchas finas de jamón de ternera o carne ahumada
• Salsa Okonomiyaki, mayonesa japonesa (Kewpie) y hojas de bonito seco

Preparación

1. 1

   Mezclar la harina, el dashi y el huevo y añadir la col finamente picada hasta obtener un mortero denso.

2. 2

   Extender la mezcla en la sartén a modo de tortilla redonda, disponer encima las lonchas de carne y sofreír por ambos lados.

3. 3

   Colóquelo en un plato para servir y espolvoree salsa Okonomiyaki y mayonesa japonesa encima.

4. 4

   Espolvorea hojas de bonito bailando con calidez encima.

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