Oyako Don (arroz con pollo y huevo al estilo japonés)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 250 g de pechuga o muslo de pollo (cortado en cubitos)
• 1 cebolla (en juliana)
• ½ taza de dashi, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mirin y azúcar
• 3 huevos (ligeramente batidos con un tenedor, no del todo homogéneos)
• Arroz hervido y cebolletas

Preparación

1. 1

   Hervir los ingredientes de la salsa y la cebolla en una cacerola pequeña y agregar los cubos de pollo.

2. 2

   Cuando el pollo esté cocido, vierte la mitad del huevo batido en la sartén, cierra la tapa y espera 1 minuto.

3. 3

   Vierta el huevo restante y retire del fuego (el huevo debe quedar aterciopelado y semilíquido).

4. 4

   Ponga el arroz en un recipiente hondo y vierta esta mezcla de huevo y gallina encima.

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