Plato principal
Sopa Piti / Piti Casero
La carne de cordero en cubos, los garbanzos, las castañas y los tomates se cocinan en una olla con especias especiales hasta que estén tiernos.
110 min
4 personas
Media
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Preparación
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1
Sofreír ligeramente la carne de cordero con la cebolla en la olla.
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2
Agrega el agua caliente, los garbanzos hervidos, las castañas, los tomates cortados en cubitos y la cúrcuma.
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3
Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante aproximadamente 1,5 horas hasta que la carne y las castañas estén completamente blandas.
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4
Agregue ciruelas secas para agregar acidez, déjelo reposar durante 10 minutos y sirva caliente.
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