Pollo al Ajillo

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg de trozos de pollo con huesos (cortados en trozos pequeños)
• 10 dientes de ajo (pelados y ligeramente machacados)
• Medio vaso de vino blanco seco o caldo de pollo
• Tomillo fresco, laurel
• Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra

Preparación

1. 1

   Freír los ajos pelados en aceite de oliva hasta que su aroma se transfiera al aceite y retirarlos de la olla.

2. 2

   Agrega los trozos de pollo al mismo aceite y cocina a fuego alto hasta que ambos lados estén dorados.

3. 3

   Regrese el ajo a la olla, agregue el vino y las hierbas frescas y cocine tapado durante 15 minutos, hasta que la salsa espese.

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