Samosa (buñuelo de verduras indio)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/5)

• 2 tazas de harina, agua y un poco de aceite (para la masa)
• 3 patatas hervidas y puré
• Medio vaso de guisantes cocidos
• Curry en polvo, comino, jengibre fresco y cilantro
• aceite para freír

Preparación

1. 1

   Amasar una masa firme con harina y agua y dejar reposar.

2. 2

   Prepare el relleno mezclando patatas cocidas, guisantes y especias.

3. 3

   Sacar bolitas de la masa, estirarlas, darles forma de cono triangular, rellenarlas, cerrar los bordes y freírlas en aceite caliente.

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