Shakshuka / Sharba (huevo relleno al estilo libio con pasta de tomate)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• 4 huevos
• 3 tomates maduros (cortados en cubitos), 2 cucharadas de pasta de pimiento
• 3 dientes de ajo, aceite de oliva, comino, ají y cilantro fresco

Preparación

1. 1

   Saltee la pasta de ajo y pimiento en aceite de oliva en una sartén.

2. 2

   Agregue los tomates cortados en cubitos y las especias y cocine por 10 minutos hasta que los tomates alcancen la consistencia de una salsa.

3. 3

   Haz pequeños agujeros en la salsa con una cuchara y rompe los huevos en estos agujeros.

4. 4

   Cierre la tapa, cocine hasta que las claras estén cocidas y la yema quede líquida y sirva con cilantro fresco.

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