Stamppot Hutspot (puré holandés de patatas y zanahorias)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg de patatas y 500 g de zanahorias (peladas y picadas en trozos grandes)
• 2 cebollas grandes
• 50 g de mantequilla, medio vaso de leche caliente
• Para servir: 4 salchichas holandesas ahumadas (Rookworst) y mostaza

Preparación

1. 1

   Hervir las patatas, las zanahorias y las cebollas en la misma olla en agua con sal durante 25 minutos hasta que estén blandas y escurrir.

2. 2

   Agrega la mantequilla y la leche caliente y tritúrala con un machacador de puré hasta que quede un poco áspero.

3. 3

   Cortar las salchichas ahumadas hervidas en agua aparte.

4. 4

   Poner el puré caliente en los platos, hacer un agujero en el medio, colocar las salchichas y servir con mostaza.

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