Takoyaki (bolas de masa de pulpo al estilo japonés)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)

• Masa: 1 taza de harina, 1,5 tazas de caldo dashi (caldo de pescado), 1 huevo, salsa de soja
• Relleno: cubitos de pulpo cocidos, cebolletas, tenkasu (trozos de harina crujiente) y jengibre rojo encurtido
• Para cubrir: salsa Takoyaki, mayonesa japonesa (Kewpie) y hojuelas de bonito (Katsuobushi)

Preparación

1. 1

   Mezcle la harina, el caldo dashi, el huevo y la salsa de soja hasta obtener una consistencia suave de masa para crepes.

2. 2

   Calentar y engrasar bien el molde para takoyaki y verter la masa en las ranuras.

3. 3

   Agregue los cubos de pulpo, la cebolleta y el tenkasu y gírelo con una brocheta y pegue mientras se cocina para formar esferas completas.

4. 4

   Sirva caliente, espolvoreado con salsa, mayonesa y hojuelas de bonito móvil.

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