Plato principal
Tamagoyaki (tortilla en capas estilo japonés)
Una tortilla ligeramente dulce cocinada en capas de huevos batidos con dashi, salsa de soja y azúcar, en una sartén rectangular especial.
20 min
2 personas
Media
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Ingredientes ({{ checkedCount }}/3)
Preparación
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1
Batir ligeramente los huevos con el dashi, la salsa de soja, el azúcar y el mirin sin que lleguen a formar espuma.
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2
Engrasa el molde rectangular de Tamagoyaki y vierte una fina capa de la mezcla de huevo.
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3
Cuando el huevo esté medio cocido, enróllalo con ayuda de unos palitos y llévalo hasta el borde de la sartén.
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4
Engrase nuevamente la sartén y vierta la nueva mezcla, viértala debajo del primer rollo y repita el proceso de envolver en capas hasta terminar el huevo.
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