Sholezard (postre de azafrán y agua de rosas al estilo iraní)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 1 taza de arroz basmati partido (lavado)
• 2,5 tazas de azúcar granulada
• Media cucharadita de azafrán en polvo (disuelto en agua caliente)
• Cuarto de vaso de agua de rosas (Golab), almendras laminadas y canela (para decorar)

Preparación

1. 1

   Hervir el arroz en abundante agua durante 30 minutos hasta que quede suave y blando.

2. 2

   Agregue el azúcar granulada y el agua con azafrán disuelto y cocine, revolviendo, hasta que el arroz se dore.

3. 3

   Justo antes de retirar del fuego, añade el agua de rosas y la mitad de las almendras laminadas y revuelve.

4. 4

   Repártela en cuencos y una vez que se haya enfriado, decórala haciendo motivos tradicionales con canela.

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