Vaca Frita (carne frita crujiente al estilo cubano)

Ingredientes ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g de ternera cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 4 dientes de ajo machacados y medio vaso de zumo de lima fresco
• Aceite de oliva, sal y comino.

Preparación

1. 1

   Mezclar la carne deshebrada con jugo de lima, ajo, comino y sal y dejar marinar durante 15 minutos.

2. 2

   Calentar el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido y esparcir la carne y la cebolla marinadas.

3. 3

   Voltee la carne y las cebollas en la sartén y fríalas a fuego alto hasta que el exterior esté completamente crujiente y dorado.

4. 4

   Sirva caliente junto con arroz.

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