Authentische Poutine (Original kanadische Poutine)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 4 große Kartoffeln (in dicke Scheiben geschnitten und frittiert)
• 1,5 Tassen Frischkäsestücke (Käsequark – oder Frischkäse oder Mozzarella-Klumpen)
• Für die Soße: 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Mehl, 2 Tassen kräftige Brühe (Hühner- und Rindfleischmischung)
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die Kartoffeln in Fingerscheiben, braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen.

2. 2

   Bereiten Sie eine dicke Soßensauce zu, indem Sie Butter und Mehl in einem Topf rösten und Brühe, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. 3

   Die heißen Kartoffeln in eine große Schüssel geben und frische Käsestücke darüber streuen.

4. 4

   Die kochende Fleischsauce mit einer Schöpfkelle direkt darauf gießen, den Käse leicht schmelzen lassen und sofort heiß servieren.

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