Badambura (aserbaidschanisches Mandelplätzchen)

Zutaten ({{ checkedCount }}/2)

• Teigschichten: 4 Tassen Mehl, 1 Ei, Milch, 150 g geschmolzene Butter (um die Lücken zwischen den Schichten zu schmieren)
• Füllung: 1 Tasse gemahlene Mandeln, 1 Tasse Puderzucker und ein Teelöffel Kardamom/Vanille

Zubereitung

1. 1

   Den Teig mit Mehl, Milch und Eiern verkneten, in Stücke teilen, jedes Stück sehr dünn ausrollen und übereinander legen, dabei die Zwischenräume mit Butter bestreichen.

2. 2

   Rollen Sie den Teig zu einer festen Rolle und schneiden Sie ihn in Scheiben.

3. 3

   In die Mitte jeder Scheibe eine Mulde drücken, mit Mandel-Puderzucker-Füllung füllen, verschließen und aufrollen.

4. 4

   Im Ofen bei 170 Grad 30 Minuten backen, bis die Schichten sichtbar werden und sich leicht rosa verfärben, dann mit Puderzucker bestreuen.

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