Boortsog (traditioneller leerer Bagel/Brötchen nach mongolischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 3 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Zucker, ein halber Teelöffel Salz
• 1 Glas warme Milch oder Joghurtwasser
• 50 g geschmolzene Butter
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. 1

   Mit Mehl, Zucker, Salz, Milch und Butter einen weichen Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.

2. 2

   Den Teig mit einem Nudelholz fingerdick ausrollen und mit einem Messer in Rauten oder Quadrate schneiden.

3. 3

   Beide Seiten schnell frittieren, bis sie goldbraun und geschwollen sind.

4. 4

   Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und mit Tee oder Milchtee (Suutei Tsai) servieren.

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