Beavertails / Scone (kanadischer Happen / Teigpommes)

Zutaten ({{ checkedCount }}/2)

• Teig: 2,5 Tassen Mehl, 1 Päckchen Hefe, ein halbes Glas warme Milch, 2 Esslöffel Zucker, 50 g Butter, 1 Ei.
• Für den Belag: Ahornsirup, Zimt und Puderzucker.

Zubereitung

1. 1

   Mit Mehl, Hefe, Milch, Zucker, Butter und Eiern einen weichen Hefeteig kneten und 45 Minuten ruhen lassen.

2. 2

   Aus dem Teig eigroße Stücke schneiden und mit der Hand zu einer ovalen Biberschwanzform formen, die in der Mitte dünn und an den Rändern dick ist.

3. 3

   Von beiden Seiten schnell goldbraun und knusprig braten.

4. 4

   Zum sofortigen Servieren den heißen Teig mit Ahornsirup bestreichen und mit Zimt und Puderzucker bestreuen.

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