Meeresfrüchte mit Buzara-Sauce (Balkanküsten-Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 300 g Garnelen und 300 g geschälte Muscheln
• 5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 Glas trockener Weißwein
• 2 Tomaten (gewürfelt) und reichlich frische Petersilie
• Olivenöl und etwas Semmelbrösel (zum Binden der Soße)

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne den Knoblauch in Olivenöl vorsichtig anbraten, bis er duftet.

2. 2

   Meeresfrüchte, Weißwein und gewürfelte Tomaten hinzufügen und die Pfanne abdecken.

3. 3

   10 Minuten kochen lassen, bis sich die Muscheln öffnen und die Garnelen gar sind.

4. 4

   Fein gehackte Petersilie und 1 Teelöffel Semmelbrösel dazugeben, um die Soße zu binden und als Brotdip servieren.

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