Gemista (Gefüllte Paprika und Tomaten mit Olivenöl)

Zutaten ({{ checkedCount }}/4)

• 4 Tomaten und 4 Paprika (Hüten abgeschnitten und ausgehöhlt)
• 1,5 Tassen Reis
• 1 Zwiebel, viel frische Minze, Petersilie und Dill
• Extra natives Olivenöl, Erdnüsse, Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Für die Füllung den Reis mit Zwiebeln, frischen Kräutern, Olivenöl und Gewürzen leicht anbraten.

2. 2

   Füllen Sie die entleerten Tomaten und Paprika mit der Mischung und decken Sie sie mit den eigenen Deckeln ab.

3. 3

   Legen Sie sie auf ein Backblech, legen Sie Kartoffelscheiben darauf, beträufeln Sie sie mit reichlich Olivenöl und backen Sie sie im Ofen.

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