Gyoza (japanische knusprige Teigtaschen)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• Verpacken Sie dünnen runden Gyoza-Teig (oder stärkehaltigen dünnen Teig)
• 250 g Rinder- oder Schweinehackfleisch
• 1 Tasse sehr fein gehackter Kohl
• Knoblauch, frischer Ingwer, Sesamöl und Sojasauce
• Dip-Sauce: Sojasauce und Reisessig

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Hackfleisch mit Kohl, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Sojasauce vermischen.

2. 2

   Geben Sie die Mischung in die Mitte des Teigs, befeuchten Sie die Ränder mit Wasser und schließen Sie ihn mit einer halbmondförmigen Falte.

3. 3

   Gießen Sie etwas Sesamöl in die Pfanne, legen Sie die Gyozas hinein und kochen Sie sie 2 Minuten lang, bis der Boden goldbraun ist.

4. 4

   Gießen Sie eine viertel Tasse Wasser in den Topf, schließen Sie sofort den Deckel, dämpfen Sie ihn 4 Minuten lang und lassen Sie ihn das Wasser aufsaugen.

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