Gyoza (gebratene Teigtaschen nach japanischer Art mit Hühnchen und Gemüse)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 1 Packung fertiger Gyoza-Teig (Kreis)
• Füllung: 300 g Hackfleisch, 1 Tasse sehr fein gehackter Kohl (von Salz befreit und Wasser ausgepresst), Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl.
• Zum Kochen: Öl, ein halbes Teeglas Wasser und Stärke

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie die Gyoza-Füllung zu, indem Sie Hackfleisch, Kohl und Gewürze vermischen.

2. 2

   Geben Sie die Füllung in die Mitte des Teigs, falten Sie die Ränder und schließen Sie ihn halbmondförmig.

3. 3

   Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Gyoza-Böden darauf legen und anbraten, bis die Böden hellbraun werden.

4. 4

   Gießen Sie ein halbes Teeglas stärkehaltiges Wasser in die Pfanne, schließen Sie den Deckel, dämpfen Sie es 5 Minuten lang und bilden Sie eine knusprige Spitzenschicht auf dem Boden.

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