Hotteok (Süßer Hefepfannkuchen nach koreanischer Art)

Zutaten ({{ checkedCount }}/3)

• 2 Tassen Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Tasse warme Milch/Wasser, 1 Teelöffel Zucker
• Für die Füllung: Ein halbes Glas brauner Zucker, 1 Teelöffel Zimt, ein halbes Glas fein gehackte Walnüsse/Haselnüsse.
• Reichlich Öl zum Braten

Zubereitung

1. 1

   Mit Mehl, Hefe, Zucker und Wasser einen klebrigen, weichen Teig kneten und 1 Stunde lang gären lassen.

2. 2

   Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie braunen Zucker, Zimt und Walnüsse vermischen.

3. 3

   Nehmen Sie mit geölten Händen Teigstücke und rollen Sie sie aus. Reichlich Zuckermischung in die Mitte geben und durch Rollen verschließen.

4. 4

   Geben Sie es in eine heiße, geölte Pfanne, drücken Sie es mit einem Spatel flach und braten Sie es von beiden Seiten, bis es wie ein Granatapfel karamellisiert.

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