Kartoffelsuppe

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 4 große Kartoffeln und 2 Karotten (gewürfelt)
• 1 Lauch oder Zwiebel
• 4 Tassen Gemüse oder Brühe
• 2 deutsche Würstchen (Frankfurter - in Scheiben geschnitten)
• Ein halbes Glas flüssige Sahne, Butter und frischer Schnittlauch

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln, Lauch, Karotten und Kartoffeln in Butter in einem Topf leicht anbraten.

2. 2

   Die Brühe hinzufügen und 25 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln sehr weich sind.

3. 3

   Die Hälfte der Suppe pürieren, bis sie glatt ist, die andere Hälfte körnig lassen und pürieren.

4. 4

   Sahne und Wurstscheiben dazugeben, weitere 5 Minuten kochen lassen und mit frischem Schnittlauch servieren.

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