Kimchi Jjigae (Kimchi-Suppe/Eintopf)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 Tassen reifes und saures Kimchi (gehackt)
• 150g Brust-/Rippenfleisch oder geräuchertes Fleisch
• 200 g Tofu (dick gewürfelt)
• 1 Esslöffel Gochujang und Gochugaru
• 2 Tassen Wasser oder Sardellensaft, Knoblauch, Frühlingszwiebel

Zubereitung

1. 1

   Das Fleisch und das gehackte Kimchi in einem Topf in etwas Öl 5 Minuten anbraten.

2. 2

   Wasser, Knoblauch, Gochujang und Gochugaru-Paste hinzufügen, den Topf abdecken und 15 Minuten kochen lassen.

3. 3

   Tofuwürfel und Frühlingszwiebeln hinzufügen, bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten kochen und zusammen mit dem Reis servieren.

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