Kulebiya (geschlossener Kuchen nach russischer Art mit Fisch/Fleisch)

Zutaten ({{ checkedCount }}/5)

• 2 Schichten Tortenteig oder Hefeteig
• 400 g Lachsfilet
• 1 Tasse gekochter Reis, 200 g sautierte Pilze und karamellisierte Zwiebeln
• Gekochte Eierscheiben und frischer Dill
• Eigelb (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. 1

   Die erste Teigschicht auf dem Blech verteilen. Den gekochten Reis auf dem Boden verteilen.

2. 2

   Sautierte Pilze, Lachsfiletstücke, karamellisierte Zwiebeln, Dill und gekochte Eierscheiben jeweils schichtweise anrichten.

3. 3

   Legen Sie die zweite Teigschicht darauf, falten Sie die Ränder fest und machen Sie Luftlöcher.

4. 4

   Mit Eigelb bestreichen und im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

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